Nižšie je zloženie potravín (Sushi maki so soľným lososom a morskými riasami - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 173,04 kcal 724,37 kJ | % energie |
| Tuk | 4,77 g | 23 % |
| Uhľohydrát | 21,15 g | 53 % |
| Proteín | 10,06 g | 25 % |
| Cukor | 4,86 g | |
| Nasýtený tuk | 0,89 g | |
| Soľ | 1428,05 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 22,58 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 4,86 g |
| draslík | 198,94 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 4,56 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 18,36 ug |
| energie, počítané | 724,37 kJ |
| folát, celkom | 8,45 ug |
| fosfor | 110,20 mg |
| fruktóza | 0,03 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| jodid (jód) | 65,30 ug |
| karotenoidy celkom | 263,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 16,18 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 185,43 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 92,23 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 262,36 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 762,78 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 4,13 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,89 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,69 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,55 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 1,43 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,26 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,82 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,68 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,64 g |
| proteín, celkom | 10,06 g |
| riboflavín | 0,11 mg |
| sacharóza | 4,80 g |
| selen, celkom | 12,09 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 560,46 mg |
| soľ | 1428,05 mg |
| sterolov celkom | 8,66 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 111,70 mg |
| tuk, celkom | 4,77 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 21,15 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,35 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,19 mg |
| vitamín d | 4,23 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,76 mg |
| vitamín k, celkom | 1,38 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,45 g |
| vlákno, celkom | 1,10 g |
| vápnik | 14,33 mg |
| zinok | 0,52 mg |
| škrob, celkom | 16,29 g |
| železo, celkom | 0,67 mg |