Nižšie je zloženie potravín (Zemiaky, sušené - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 367,59 kcal 1538,60 kJ | % energie |
| Tuk | 0,70 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 75,00 g | 90 % |
| Proteín | 8,63 g | 10 % |
| Cukor | 2,00 g | |
| Nasýtený tuk | 0,11 g | |
| Soľ | 226,52 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 1,40 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 2,00 g |
| draslík | 2150,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,60 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 2,72 ug |
| energie, počítané | 1538,60 kJ |
| folát, celkom | 58,00 ug |
| fosfor | 172,00 mg |
| fruktóza | 0,75 g |
| glukóza | 0,75 g |
| jodid (jód) | 0,00 ug |
| karotenoidy celkom | 288,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 103,20 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 147,01 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 123,29 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,39 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,27 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,12 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,15 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,40 mg |
| organické kyseliny, celkom | 2,51 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 2,10 g |
| proteín, celkom | 8,63 g |
| riboflavín | 0,10 mg |
| sacharóza | 0,50 g |
| selen, celkom | 6,70 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 88,90 mg |
| soľ | 226,52 mg |
| sterolov celkom | 23,50 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,25 mg |
| tryptofán | 132,00 mg |
| tuk, celkom | 0,70 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 75,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 26,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,21 mg |
| vitamín k, celkom | 4,42 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 5,20 g |
| vlákno, celkom | 7,30 g |
| vápnik | 26,00 mg |
| zinok | 1,29 mg |
| škrob, celkom | 73,00 g |
| železo, celkom | 3,00 mg |