Nižšie je zloženie potravín (Baltský sleďový hermelín, zemiaky, mlieko s nízkym obsahom tuku, bez slaniny - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 95,60 kcal 400,54 kJ | % energie |
| Tuk | 3,25 g | 31 % |
| Uhľohydrát | 8,42 g | 37 % |
| Proteín | 7,61 g | 32 % |
| Cukor | 1,98 g | |
| Nasýtený tuk | 1,01 g | |
| Soľ | 499,02 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 43,99 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,98 g |
| draslík | 382,94 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,46 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 18,62 ug |
| energie, počítané | 400,54 kJ |
| folát, celkom | 14,40 ug |
| fosfor | 122,80 mg |
| fruktóza | 0,18 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,20 g |
| jodid (jód) | 33,50 ug |
| karotenoidy celkom | 64,50 ug |
| laktóza | 1,53 g |
| magnézium | 24,60 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 216,49 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 77,77 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 127,78 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 197,52 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,91 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,01 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,81 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,50 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,26 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,11 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,31 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,19 g |
| proteín, celkom | 7,61 g |
| riboflavín | 0,13 mg |
| sacharóza | 0,07 g |
| selen, celkom | 11,40 ug |
| sladový cukor | 0,01 g |
| sodík | 195,85 mg |
| soľ | 499,02 mg |
| sterolov celkom | 4,12 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,09 mg |
| tryptofán | 96,80 mg |
| tuk, celkom | 3,25 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 8,42 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 3,72 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,31 mg |
| vitamín d | 5,38 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,80 mg |
| vitamín k, celkom | 0,95 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,44 g |
| vlákno, celkom | 0,49 g |
| vápnik | 149,07 mg |
| zinok | 1,04 mg |
| škrob, celkom | 6,44 g |
| železo, celkom | 0,77 mg |