Nižšie je zloženie potravín (Biely chlieb, pšeničný chlieb, francúzsky chlieb, priemyselný - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 279,64 kcal 1170,96 kJ | % energie |
| Tuk | 1,19 g | 3 % |
| Uhľohydrát | 56,03 g | 85 % |
| Proteín | 8,97 g | 12 % |
| Cukor | 0,91 g | |
| Nasýtený tuk | 0,15 g | |
| Soľ | 1118,03 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,91 g |
| draslík | 126,73 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,27 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,25 ug |
| energie, počítané | 1170,96 kJ |
| folát, celkom | 23,33 ug |
| fosfor | 93,40 mg |
| fruktóza | 0,04 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,04 g |
| jodid (jód) | 37,59 ug |
| karotenoidy celkom | 3,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 22,77 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 483,35 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 29,16 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,79 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,51 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,48 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,85 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,70 g |
| proteín, celkom | 8,97 g |
| riboflavín | 0,06 mg |
| sacharóza | 0,15 g |
| selen, celkom | 7,60 ug |
| sladový cukor | 0,68 g |
| sodík | 438,80 mg |
| soľ | 1118,03 mg |
| sterolov celkom | 37,32 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,05 mg |
| tryptofán | 44,00 mg |
| tuk, celkom | 1,19 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 56,03 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,30 mg |
| vitamín k, celkom | 0,76 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 2,04 g |
| vlákno, celkom | 2,75 g |
| vápnik | 17,14 mg |
| zinok | 0,67 mg |
| škrob, celkom | 55,13 g |
| železo, celkom | 0,72 mg |