Nižšie je zloženie potravín (Blato, dusené, maslo - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 75,76 kcal 317,78 kJ | % energie |
| Tuk | 3,62 g | 40 % |
| Uhľohydrát | 0,25 g | 0 % |
| Proteín | 10,53 g | 60 % |
| Cukor | 0,22 g | |
| Nasýtený tuk | 1,79 g | |
| Soľ | 1343,75 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 50,46 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,22 g |
| draslík | 197,67 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 4,14 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 27,73 ug |
| energie, počítané | 317,78 kJ |
| folát, celkom | 7,18 ug |
| fosfor | 130,00 mg |
| fruktóza | 0,06 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,07 g |
| jodid (jód) | 40,44 ug |
| karotenoidy celkom | 14,20 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| magnézium | 15,49 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 43,60 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 16,84 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 190,50 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 96,53 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,16 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,79 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,47 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,84 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,36 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,08 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,73 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,01 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,02 g |
| proteín, celkom | 10,53 g |
| riboflavín | 0,04 mg |
| sacharóza | 0,07 g |
| selen, celkom | 16,56 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 527,37 mg |
| soľ | 1343,75 mg |
| sterolov celkom | 0,38 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,03 mg |
| tryptofán | 146,40 mg |
| tuk, celkom | 3,62 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,25 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,79 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,27 mg |
| vitamín d | 0,92 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,75 mg |
| vitamín k, celkom | 0,63 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,03 g |
| vlákno, celkom | 0,09 g |
| vápnik | 46,91 mg |
| zinok | 0,42 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,25 mg |