Nižšie je zloženie potravín (Bochník na ostrie, ryby v žitnej kôre - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 219,41 kcal 918,03 kJ | % energie |
| Tuk | 8,49 g | 35 % |
| Uhľohydrát | 22,10 g | 42 % |
| Proteín | 12,03 g | 23 % |
| Cukor | 0,41 g | |
| Nasýtený tuk | 2,11 g | |
| Soľ | 1543,54 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 41,84 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,41 g |
| draslík | 242,40 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 4,16 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 21,02 ug |
| energie, počítané | 918,03 kJ |
| folát, celkom | 10,47 ug |
| fosfor | 170,90 mg |
| fruktóza | 0,04 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,06 g |
| jodid (jód) | 52,83 ug |
| karotenoidy celkom | 52,40 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 31,64 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1457,98 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 386,84 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 18,95 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 32,70 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 7,98 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,11 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,99 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 3,73 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,46 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,50 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,34 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,57 g |
| proteín, celkom | 12,03 g |
| riboflavín | 0,08 mg |
| sacharóza | 0,14 g |
| selen, celkom | 13,74 ug |
| sladový cukor | 0,15 g |
| sodík | 605,78 mg |
| soľ | 1543,54 mg |
| sterolov celkom | 42,33 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,12 mg |
| tryptofán | 144,00 mg |
| tuk, celkom | 8,49 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 22,10 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,65 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 5,86 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,57 mg |
| vitamín k, celkom | 6,50 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 2,75 g |
| vlákno, celkom | 2,97 g |
| vápnik | 52,83 mg |
| zinok | 1,11 mg |
| škrob, celkom | 21,69 g |
| železo, celkom | 0,90 mg |