Nižšie je zloženie potravín (Brokolica, varené, soľ - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 34,66 kcal 145,33 kJ | % energie |
| Tuk | 0,30 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 1,93 g | 20 % |
| Proteín | 4,58 g | 80 % |
| Cukor | 1,93 g | |
| Nasýtený tuk | 0,07 g | |
| Soľ | 1003,48 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,30 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,93 g |
| draslík | 396,37 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,20 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 76,58 ug |
| energie, počítané | 145,33 kJ |
| folát, celkom | 78,34 ug |
| fosfor | 89,80 mg |
| fruktóza | 0,69 g |
| glukóza | 1,19 g |
| jodid (jód) | 25,99 ug |
| karotenoidy celkom | 2829,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 24,09 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 56,35 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 134,12 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,29 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,06 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,89 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,30 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,89 g |
| proteín, celkom | 4,58 g |
| riboflavín | 0,16 mg |
| sacharóza | 0,05 g |
| selen, celkom | 0,40 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 393,83 mg |
| soľ | 1003,48 mg |
| sterolov celkom | 36,33 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,07 mg |
| tryptofán | 36,60 mg |
| tuk, celkom | 0,30 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 1,93 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 77,22 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,67 mg |
| vitamín k, celkom | 108,90 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,58 g |
| vlákno, celkom | 2,48 g |
| vápnik | 49,02 mg |
| zinok | 0,10 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 1,10 mg |