Nižšie je zloženie potravín (Celozrnný rusk, priemyselný - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 370,70 kcal 1551,85 kJ | % energie |
| Tuk | 7,34 g | 18 % |
| Uhľohydrát | 62,95 g | 71 % |
| Proteín | 10,36 g | 11 % |
| Cukor | 3,14 g | |
| Nasýtený tuk | 3,67 g | |
| Soľ | 1080,30 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,16 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,14 g |
| draslík | 196,18 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,40 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,28 ug |
| energie, počítané | 1551,85 kJ |
| folát, celkom | 34,67 ug |
| fosfor | 150,60 mg |
| fruktóza | 0,05 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,08 g |
| jodid (jód) | 7,91 ug |
| karotenoidy celkom | 44,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 43,96 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 794,89 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 64,82 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 6,62 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 3,67 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,86 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,62 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,45 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,80 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,78 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,84 g |
| proteín, celkom | 10,36 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 2,27 g |
| selen, celkom | 8,19 ug |
| sladový cukor | 0,74 g |
| sodík | 423,98 mg |
| soľ | 1080,30 mg |
| sterolov celkom | 66,06 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,11 mg |
| tryptofán | 119,50 mg |
| tuk, celkom | 7,34 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 62,95 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,75 mg |
| vitamín k, celkom | 4,76 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 3,54 g |
| vlákno, celkom | 4,33 g |
| vápnik | 22,04 mg |
| zinok | 1,19 mg |
| škrob, celkom | 59,80 g |
| železo, celkom | 1,41 mg |