Nižšie je zloženie potravín (Červená omáčka, crème fraîche - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 149,86 kcal 627,59 kJ | % energie |
| Tuk | 10,30 g | 65 % |
| Uhľohydrát | 1,64 g | 3 % |
| Proteín | 11,02 g | 32 % |
| Cukor | 1,64 g | |
| Nasýtený tuk | 5,31 g | |
| Soľ | 2728,81 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 225,33 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,64 g |
| draslík | 60,06 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,21 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 191,27 ug |
| energie, počítané | 627,59 kJ |
| folát, celkom | 10,64 ug |
| fosfor | 69,30 mg |
| fruktóza | 0,12 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,12 g |
| jodid (jód) | 134,11 ug |
| karotenoidy celkom | 235,30 ug |
| laktóza | 1,27 g |
| magnézium | 7,28 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 185,64 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 89,37 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 295,29 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 607,82 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 9,62 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 5,31 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,71 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,50 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 1,19 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,45 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,90 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,76 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,04 g |
| proteín, celkom | 11,02 g |
| riboflavín | 0,40 mg |
| sacharóza | 0,13 g |
| selen, celkom | 4,97 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 1070,96 mg |
| soľ | 2728,81 mg |
| sterolov celkom | 0,72 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,13 mg |
| tryptofán | 138,30 mg |
| tuk, celkom | 10,30 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 1,64 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 4,92 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,86 mg |
| vitamín d | 4,67 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 5,25 mg |
| vitamín k, celkom | 1,14 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,05 g |
| vlákno, celkom | 0,13 g |
| vápnik | 51,95 mg |
| zinok | 0,43 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,25 mg |