Nižšie je zloženie potravín (Creme fraiche, 15-18% tuku - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 176,15 kcal 737,06 kJ | % energie |
| Tuk | 17,00 g | 91 % |
| Uhľohydrát | 3,10 g | 7 % |
| Proteín | 1,88 g | 2 % |
| Cukor | 3,10 g | |
| Nasýtený tuk | 11,62 g | |
| Soľ | 153,90 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 37,60 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,10 g |
| draslík | 72,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,20 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 137,34 ug |
| energie, počítané | 737,06 kJ |
| folát, celkom | 6,00 ug |
| fosfor | 66,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 4,20 ug |
| karotenoidy celkom | 73,10 ug |
| laktóza | 3,10 g |
| magnézium | 2,94 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 221,55 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 68,17 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 16,16 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 11,62 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,41 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,25 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 3,89 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,26 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,04 mg |
| organické kyseliny, celkom | 1,80 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 1,88 g |
| riboflavín | 0,10 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 1,31 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 60,40 mg |
| soľ | 153,90 mg |
| sterolov celkom | 0,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,02 mg |
| tryptofán | 9,70 mg |
| tuk, celkom | 17,00 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,10 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,12 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,18 mg |
| vitamín d | 0,10 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,33 mg |
| vitamín k, celkom | 2,40 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,01 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 100,00 mg |
| zinok | 0,13 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,03 mg |