Nižšie je zloženie potravín (Guláš s zemiakovým, rutabagovým a ražným cestom - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 43,26 kcal 181,88 kJ | % energie |
| Tuk | 1,54 g | 27 % |
| Uhľohydrát | 5,70 g | 61 % |
| Proteín | 1,14 g | 12 % |
| Cukor | 2,56 g | |
| Nasýtený tuk | 0,88 g | |
| Soľ | 504,91 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 2,90 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 2,56 g |
| draslík | 253,60 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,82 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 13,69 ug |
| energie, počítané | 181,88 kJ |
| folát, celkom | 9,47 ug |
| fosfor | 46,10 mg |
| fruktóza | 0,83 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,16 g |
| jodid (jód) | 13,96 ug |
| karotenoidy celkom | 59,10 ug |
| laktóza | 0,28 g |
| magnézium | 16,84 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 46,61 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 51,03 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,33 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,88 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,31 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,05 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,76 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,33 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,48 g |
| proteín, celkom | 1,14 g |
| riboflavín | 0,04 mg |
| sacharóza | 0,29 g |
| selen, celkom | 0,52 ug |
| sladový cukor | 0,01 g |
| sodík | 198,16 mg |
| soľ | 504,91 mg |
| sterolov celkom | 9,51 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 14,50 mg |
| tuk, celkom | 1,54 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 5,70 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,02 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 15,80 mg |
| vitamín d | 0,01 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,05 mg |
| vitamín k, celkom | 1,65 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,98 g |
| vlákno, celkom | 1,41 g |
| vápnik | 29,41 mg |
| zinok | 0,22 mg |
| škrob, celkom | 3,14 g |
| železo, celkom | 0,32 mg |