Nižšie je zloženie potravín (Hovädzí rezeň, chlieb, smažený v masle - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 218,21 kcal 913,47 kJ | % energie |
| Tuk | 9,52 g | 40 % |
| Uhľohydrát | 10,86 g | 20 % |
| Proteín | 21,91 g | 41 % |
| Cukor | 0,26 g | |
| Nasýtený tuk | 5,16 g | |
| Soľ | 950,60 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 90,69 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,26 g |
| draslík | 386,98 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 8,48 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 71,03 ug |
| energie, počítané | 913,47 kJ |
| folát, celkom | 8,67 ug |
| fosfor | 222,80 mg |
| fruktóza | 0,01 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| jodid (jód) | 26,33 ug |
| karotenoidy celkom | 118,70 ug |
| laktóza | 0,06 g |
| magnézium | 27,76 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 316,19 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 50,39 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 8,72 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 5,16 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,52 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,66 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,36 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 5,15 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,13 g |
| proteín, celkom | 21,91 g |
| riboflavín | 0,18 mg |
| sacharóza | 0,03 g |
| selen, celkom | 18,45 ug |
| sladový cukor | 0,13 g |
| sodík | 373,08 mg |
| soľ | 950,60 mg |
| sterolov celkom | 7,18 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 318,90 mg |
| tuk, celkom | 9,52 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 10,86 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,17 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,39 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,60 mg |
| vitamín k, celkom | 5,14 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,38 g |
| vlákno, celkom | 0,51 g |
| vápnik | 16,78 mg |
| zinok | 3,58 mg |
| škrob, celkom | 10,60 g |
| železo, celkom | 3,02 mg |