Nižšie je zloženie potravín (Hovädzí rezeň, chlieb, smažený - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 222,75 kcal 932,20 kJ | % energie |
| Tuk | 10,08 g | 42 % |
| Uhľohydrát | 10,82 g | 19 % |
| Proteín | 21,84 g | 39 % |
| Cukor | 0,22 g | |
| Nasýtený tuk | 2,56 g | |
| Soľ | 882,69 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 80,62 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,22 g |
| draslík | 386,74 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 8,48 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 49,91 ug |
| energie, počítané | 932,20 kJ |
| folát, celkom | 8,57 ug |
| fosfor | 221,70 mg |
| fruktóza | 0,01 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| jodid (jód) | 26,32 ug |
| karotenoidy celkom | 92,20 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| magnézium | 27,74 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1532,03 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 513,89 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 9,39 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,56 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,14 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 4,38 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,54 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,57 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 5,15 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,13 g |
| proteín, celkom | 21,84 g |
| riboflavín | 0,18 mg |
| sacharóza | 0,03 g |
| selen, celkom | 18,42 ug |
| sladový cukor | 0,13 g |
| sodík | 346,42 mg |
| soľ | 882,69 mg |
| sterolov celkom | 37,96 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 318,60 mg |
| tuk, celkom | 10,08 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 10,82 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,17 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,68 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,63 mg |
| vitamín k, celkom | 10,61 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,38 g |
| vlákno, celkom | 0,51 g |
| vápnik | 16,08 mg |
| zinok | 3,58 mg |
| škrob, celkom | 10,60 g |
| železo, celkom | 3,02 mg |