Nižšie je zloženie potravín (Húb shiitake - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 26,29 kcal 110,97 kJ | % energie |
| Tuk | 0,31 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 2,50 g | 67 % |
| Proteín | 1,80 g | 33 % |
| Cukor | 2,50 g | |
| Nasýtený tuk | g | |
| Soľ | 2,80 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry celkom | 2,50 g |
| draslík | 224,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,60 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 110,97 kJ |
| folát, celkom | 25,00 ug |
| fosfor | 73,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 2,50 g |
| jodid (jód) | 3,00 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 13,00 mg |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,60 mg |
| proteín, celkom | 1,80 g |
| riboflavín | 0,15 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 0,33 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 1,10 mg |
| soľ | 2,80 mg |
| sterolov celkom | 57,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,05 mg |
| tuk, celkom | 0,31 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,50 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,07 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,10 mg |
| vitamín d | 0,10 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,00 mg |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,29 mg |
| vlákno, celkom | 3,30 g |
| vápnik | 0,40 mg |
| zinok | 0,77 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,28 mg |