Nižšie je zloženie potravín (Jačmenná kaša, perličkový jačmeň, voda, soľ - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 46,37 kcal 194,82 kJ | % energie |
| Tuk | 0,28 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 9,16 g | 90 % |
| Proteín | 1,18 g | 10 % |
| Cukor | 0,13 g | |
| Nasýtený tuk | 0,05 g | |
| Soľ | 470,11 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,13 g |
| draslík | 51,36 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,85 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 194,82 kJ |
| folát, celkom | 3,48 ug |
| fosfor | 43,00 mg |
| fruktóza | 0,03 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| jodid (jód) | 12,56 ug |
| karotenoidy celkom | 23,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 12,81 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 104,90 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 11,23 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,12 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,11 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,78 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,14 g |
| proteín, celkom | 1,18 g |
| riboflavín | 0,01 mg |
| sacharóza | 0,07 g |
| selen, celkom | 1,27 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 184,50 mg |
| soľ | 470,11 mg |
| sterolov celkom | 8,83 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,04 mg |
| tryptofán | 17,10 mg |
| tuk, celkom | 0,28 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 9,16 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,04 mg |
| vitamín k, celkom | 0,31 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,01 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,94 g |
| vlákno, celkom | 1,08 g |
| vápnik | 6,82 mg |
| zinok | 0,40 mg |
| škrob, celkom | 9,03 g |
| železo, celkom | 0,64 mg |