Nižšie je zloženie potravín (Kale, vyprážané - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 157,74 kcal 660,10 kJ | % energie |
| Tuk | 13,71 g | 83 % |
| Uhľohydrát | 4,24 g | 11 % |
| Proteín | 2,83 g | 6 % |
| Cukor | 3,30 g | |
| Nasýtený tuk | 0,90 g | |
| Soľ | 664,94 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,67 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,30 g |
| draslík | 287,16 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,90 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 457,84 ug |
| energie, počítané | 660,10 kJ |
| folát, celkom | 59,40 ug |
| fosfor | 40,40 mg |
| fruktóza | 1,46 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,45 g |
| jodid (jód) | 17,71 ug |
| karotenoidy celkom | 27685,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 12,52 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 3307,96 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 1332,56 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 13,00 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,90 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 4,66 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 7,44 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 1,33 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 3,31 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,71 mg |
| organické kyseliny, celkom | 1,51 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,62 g |
| proteín, celkom | 2,83 g |
| riboflavín | 0,20 mg |
| sacharóza | 0,40 g |
| selen, celkom | 0,55 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 260,97 mg |
| soľ | 664,94 mg |
| sterolov celkom | 93,71 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,07 mg |
| tryptofán | 20,60 mg |
| tuk, celkom | 13,71 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 4,24 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 51,53 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 3,61 mg |
| vitamín k, celkom | 427,90 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,31 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,80 g |
| vlákno, celkom | 1,63 g |
| vápnik | 37,12 mg |
| zinok | 0,19 mg |
| škrob, celkom | 0,93 g |
| železo, celkom | 0,57 mg |