Nižšie je zloženie potravín (Kapusta, mrkva a chrumkavý steak z hovädzieho mäsa - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 86,04 kcal 360,94 kJ | % energie |
| Tuk | 5,23 g | 62 % |
| Uhľohydrát | 3,92 g | 16 % |
| Proteín | 4,99 g | 22 % |
| Cukor | 3,40 g | |
| Nasýtený tuk | 1,36 g | |
| Soľ | 490,58 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 11,10 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,40 g |
| draslík | 341,24 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,19 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 134,23 ug |
| energie, počítané | 360,94 kJ |
| folát, celkom | 14,57 ug |
| fosfor | 74,70 mg |
| fruktóza | 1,25 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,37 g |
| jodid (jód) | 8,52 ug |
| karotenoidy celkom | 2050,80 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 16,25 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 722,55 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 281,01 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 4,82 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,36 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,02 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,35 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,28 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,73 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,56 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,18 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,67 g |
| proteín, celkom | 4,99 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 0,77 g |
| selen, celkom | 4,00 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 192,53 mg |
| soľ | 490,58 mg |
| sterolov celkom | 27,09 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,05 mg |
| tryptofán | 67,20 mg |
| tuk, celkom | 5,23 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,92 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,22 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 13,79 mg |
| vitamín d | 0,20 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,72 mg |
| vitamín k, celkom | 41,67 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,19 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,92 g |
| vlákno, celkom | 1,69 g |
| vápnik | 32,45 mg |
| zinok | 0,95 mg |
| škrob, celkom | 0,52 g |
| železo, celkom | 0,96 mg |