Nižšie je zloženie potravín (Mäkkýše a hubový šalát, bez obliekania - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 38,48 kcal 161,37 kJ | % energie |
| Tuk | 0,65 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 0,98 g | 0 % |
| Proteín | 6,66 g | 100 % |
| Cukor | 0,93 g | |
| Nasýtený tuk | 0,13 g | |
| Soľ | 260,31 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 45,56 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,93 g |
| draslík | 230,52 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,85 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 41,40 ug |
| energie, počítané | 161,37 kJ |
| folát, celkom | 29,60 ug |
| fosfor | 103,90 mg |
| fruktóza | 0,53 g |
| glukóza | 0,37 g |
| jodid (jód) | 70,50 ug |
| karotenoidy celkom | 1504,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 21,41 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 54,28 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 25,75 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 97,53 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 85,49 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,51 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,22 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,07 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,32 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,13 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,16 g |
| proteín, celkom | 6,66 g |
| riboflavín | 0,13 mg |
| sacharóza | 0,04 g |
| selen, celkom | 16,05 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 102,16 mg |
| soľ | 260,31 mg |
| sterolov celkom | 11,16 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,07 mg |
| tryptofán | 91,80 mg |
| tuk, celkom | 0,65 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,98 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 4,06 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 4,14 mg |
| vitamín d | 0,24 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,40 mg |
| vitamín k, celkom | 29,91 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,59 g |
| vlákno, celkom | 0,76 g |
| vápnik | 41,16 mg |
| zinok | 1,00 mg |
| škrob, celkom | 0,05 g |
| železo, celkom | 2,04 mg |