Nižšie je zloženie potravín (Maslo, mletý elk, bez krému, vyprážané - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 171,13 kcal 716,55 kJ | % energie |
| Tuk | 8,39 g | 45 % |
| Uhľohydrát | 5,99 g | 13 % |
| Proteín | 17,67 g | 43 % |
| Cukor | 0,66 g | |
| Nasýtený tuk | 1,75 g | |
| Soľ | 892,31 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,44 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,66 g |
| draslík | 335,22 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 6,77 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 46,13 ug |
| energie, počítané | 716,55 kJ |
| folát, celkom | 10,86 ug |
| fosfor | 194,90 mg |
| fruktóza | 0,17 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,21 g |
| jodid (jód) | 25,35 ug |
| karotenoidy celkom | 70,50 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 24,73 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1280,01 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 447,02 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 6,91 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,75 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,82 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 3,26 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,48 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,33 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 3,69 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,12 g |
| proteín, celkom | 17,67 g |
| riboflavín | 0,24 mg |
| sacharóza | 0,20 g |
| selen, celkom | 6,67 ug |
| sladový cukor | 0,07 g |
| sodík | 350,20 mg |
| soľ | 892,31 mg |
| sterolov celkom | 30,85 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,15 mg |
| tryptofán | 250,80 mg |
| tuk, celkom | 8,39 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 5,99 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 3,90 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,68 mg |
| vitamín d | 0,60 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,68 mg |
| vitamín k, celkom | 7,91 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,50 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,27 g |
| vlákno, celkom | 0,44 g |
| vápnik | 17,32 mg |
| zinok | 3,62 mg |
| škrob, celkom | 5,33 g |
| železo, celkom | 2,86 mg |