Nižšie je zloženie potravín (Maslo, mletý elk, vyprážané - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 201,48 kcal 843,02 kJ | % energie |
| Tuk | 11,19 g | 51 % |
| Uhľohydrát | 6,58 g | 12 % |
| Proteín | 18,03 g | 37 % |
| Cukor | 1,25 g | |
| Nasýtený tuk | 3,58 g | |
| Soľ | 902,06 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 78,54 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,25 g |
| draslík | 354,36 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 6,85 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 68,75 ug |
| energie, počítané | 843,02 kJ |
| folát, celkom | 11,58 ug |
| fosfor | 209,70 mg |
| fruktóza | 0,17 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,21 g |
| jodid (jód) | 26,82 ug |
| karotenoidy celkom | 83,70 ug |
| laktóza | 0,60 g |
| magnézium | 26,20 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1315,20 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 457,36 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 9,51 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 3,58 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,89 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 3,88 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,49 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,37 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 3,71 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,56 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,12 g |
| proteín, celkom | 18,03 g |
| riboflavín | 0,26 mg |
| sacharóza | 0,20 g |
| selen, celkom | 7,02 ug |
| sladový cukor | 0,07 g |
| sodík | 354,03 mg |
| soľ | 902,06 mg |
| sterolov celkom | 30,85 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,15 mg |
| tryptofán | 255,90 mg |
| tuk, celkom | 11,19 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 6,58 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 3,93 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,75 mg |
| vitamín d | 0,61 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,74 mg |
| vitamín k, celkom | 8,55 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,50 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,27 g |
| vlákno, celkom | 0,44 g |
| vápnik | 31,45 mg |
| zinok | 3,67 mg |
| škrob, celkom | 5,33 g |
| železo, celkom | 2,87 mg |