Nižšie je zloženie potravín (Morčací rezeň, pečený, pečený - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 243,55 kcal 1019,01 kJ | % energie |
| Tuk | 12,35 g | 46 % |
| Uhľohydrát | 13,27 g | 22 % |
| Proteín | 19,55 g | 32 % |
| Cukor | 3,08 g | |
| Nasýtený tuk | 2,45 g | |
| Soľ | 1556,42 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 38,86 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,08 g |
| draslík | 176,19 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 8,61 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 9,01 ug |
| energie, počítané | 1019,01 kJ |
| folát, celkom | 12,79 ug |
| fosfor | 122,30 mg |
| fruktóza | 0,01 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 2,92 g |
| jodid (jód) | 5,67 ug |
| karotenoidy celkom | 1,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 18,08 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2245,92 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 852,57 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 10,41 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 8,54 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 11,85 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,45 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 3,18 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 6,19 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,87 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 2,30 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 5,58 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,13 g |
| proteín, celkom | 19,55 g |
| riboflavín | 0,13 mg |
| sacharóza | 0,03 g |
| selen, celkom | 18,20 ug |
| sladový cukor | 0,13 g |
| sodík | 610,84 mg |
| soľ | 1556,42 mg |
| sterolov celkom | 57,25 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,11 mg |
| tryptofán | 184,00 mg |
| tuk, celkom | 12,35 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 13,27 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,70 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,07 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 2,16 mg |
| vitamín k, celkom | 22,16 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,37 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,36 g |
| vlákno, celkom | 0,49 g |
| vápnik | 13,67 mg |
| zinok | 1,93 mg |
| škrob, celkom | 10,19 g |
| železo, celkom | 0,67 mg |