Nižšie je zloženie potravín (Múka, hrubá pšeničná múka - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 370,70 kcal 1551,81 kJ | % energie |
| Tuk | 1,27 g | 3 % |
| Uhľohydrát | 75,47 g | 85 % |
| Proteín | 11,40 g | 12 % |
| Cukor | 1,57 g | |
| Nasýtený tuk | 0,17 g | |
| Soľ | 2,55 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,57 g |
| draslík | 131,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,07 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,36 ug |
| energie, počítané | 1551,81 kJ |
| folát, celkom | 17,00 ug |
| fosfor | 95,00 mg |
| fruktóza | 0,05 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,05 g |
| jodid (jód) | 10,00 ug |
| karotenoidy celkom | 4,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 22,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 523,66 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 31,59 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,85 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,56 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,52 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,90 mg |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,90 g |
| proteín, celkom | 11,40 g |
| riboflavín | 0,05 mg |
| sacharóza | 0,23 g |
| selen, celkom | 9,90 ug |
| sladový cukor | 1,24 g |
| sodík | 1,00 mg |
| soľ | 2,55 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 130,00 mg |
| tuk, celkom | 1,27 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 75,47 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,39 mg |
| vitamín k, celkom | 1,00 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 2,60 g |
| vlákno, celkom | 3,50 g |
| vápnik | 19,00 mg |
| zinok | 0,70 mg |
| škrob, celkom | 73,90 g |
| železo, celkom | 0,50 mg |