Nižšie je zloženie potravín (Múka, jačmeň, celozrnná jačmenná múka - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 355,40 kcal 1487,45 kJ | % energie |
| Tuk | 2,45 g | 5 % |
| Uhľohydrát | 69,31 g | 84 % |
| Proteín | 9,28 g | 11 % |
| Cukor | 1,81 g | |
| Nasýtený tuk | 0,42 g | |
| Soľ | 2,55 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,81 g |
| draslík | 443,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 7,50 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 1487,45 kJ |
| folát, celkom | 35,00 ug |
| fosfor | 376,00 mg |
| fruktóza | 0,05 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,20 g |
| jodid (jód) | 5,00 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 115,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 936,08 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 103,06 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,74 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,42 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,04 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,28 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,94 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 5,50 mg |
| proteín, celkom | 9,28 g |
| riboflavín | 0,12 mg |
| sacharóza | 0,64 g |
| selen, celkom | 5,30 ug |
| sladový cukor | 0,92 g |
| sodík | 1,00 mg |
| soľ | 2,55 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,40 mg |
| tryptofán | 120,00 mg |
| tuk, celkom | 2,45 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 69,31 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,30 mg |
| vitamín k, celkom | 0,00 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vlákno, celkom | 7,60 g |
| vápnik | 33,00 mg |
| zinok | 3,10 mg |
| škrob, celkom | 67,50 g |
| železo, celkom | 3,80 mg |