Nižšie je zloženie potravín (Ostriež, vykostené, smažené - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 157,50 kcal 659,66 kJ | % energie |
| Tuk | 6,48 g | 37 % |
| Uhľohydrát | 4,70 g | 11 % |
| Proteín | 19,90 g | 52 % |
| Cukor | 0,09 g | |
| Nasýtený tuk | 1,25 g | |
| Soľ | 784,29 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 96,34 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,09 g |
| draslík | 347,30 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 6,99 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 27,99 ug |
| energie, počítané | 659,66 kJ |
| folát, celkom | 5,46 ug |
| fosfor | 253,60 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 51,90 ug |
| karotenoidy celkom | 6,30 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 28,69 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1179,78 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 436,51 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 40,38 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 81,95 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 6,04 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,25 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,81 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,89 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,59 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,21 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,13 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,06 g |
| proteín, celkom | 19,90 g |
| riboflavín | 0,06 mg |
| sacharóza | 0,01 g |
| selen, celkom | 29,18 ug |
| sladový cukor | 0,06 g |
| sodík | 307,81 mg |
| soľ | 784,29 mg |
| sterolov celkom | 30,21 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 242,70 mg |
| tuk, celkom | 6,48 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 4,70 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,65 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 15,73 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 2,52 mg |
| vitamín k, celkom | 6,81 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,23 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,16 g |
| vlákno, celkom | 0,22 g |
| vápnik | 114,16 mg |
| zinok | 0,88 mg |
| škrob, celkom | 4,61 g |
| železo, celkom | 0,38 mg |