Nižšie je zloženie potravín (Ostriež, vyprážané v masle - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 141,97 kcal 594,71 kJ | % energie |
| Tuk | 7,28 g | 45 % |
| Uhľohydrát | 0,07 g | 0 % |
| Proteín | 19,08 g | 55 % |
| Cukor | 0,07 g | |
| Nasýtený tuk | 4,40 g | |
| Soľ | 1235,32 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 107,31 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,07 g |
| draslík | 335,16 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 6,74 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 57,17 ug |
| energie, počítané | 594,71 kJ |
| folát, celkom | 4,41 ug |
| fosfor | 245,90 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 60,34 ug |
| karotenoidy celkom | 36,90 ug |
| laktóza | 0,07 g |
| magnézium | 26,81 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 99,13 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 36,88 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 40,02 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 81,23 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 6,71 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 4,40 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,40 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,72 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,14 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,04 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 19,08 g |
| riboflavín | 0,06 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 28,33 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 484,82 mg |
| soľ | 1235,32 mg |
| sterolov celkom | 0,30 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,05 mg |
| tryptofán | 232,80 mg |
| tuk, celkom | 7,28 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,07 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,63 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 15,35 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,61 mg |
| vitamín k, celkom | 2,29 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 113,56 mg |
| zinok | 0,83 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,33 mg |