Nižšie je zloženie potravín (Ostriež, vyprážané - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 143,40 kcal 600,24 kJ | % energie |
| Tuk | 6,81 g | 40 % |
| Uhľohydrát | 0,02 g | 0 % |
| Proteín | 20,47 g | 60 % |
| Cukor | 0,02 g | |
| Nasýtený tuk | 1,32 g | |
| Soľ | 836,80 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 102,89 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,02 g |
| draslík | 360,44 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 7,26 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 29,87 ug |
| energie, počítané | 600,24 kJ |
| folát, celkom | 4,61 ug |
| fosfor | 263,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 54,76 ug |
| karotenoidy celkom | 6,40 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 28,68 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1216,82 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 463,60 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 43,12 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 87,53 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 6,38 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,32 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,89 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 3,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,62 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,25 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,35 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 20,47 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 30,49 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 328,41 mg |
| soľ | 836,80 mg |
| sterolov celkom | 28,92 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,05 mg |
| tryptofán | 250,40 mg |
| tuk, celkom | 6,81 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,02 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,76 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 16,81 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 2,67 mg |
| vitamín k, celkom | 7,21 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 120,64 mg |
| zinok | 0,89 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,34 mg |