Nižšie je zloženie potravín (Pečená pečeň - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
Energie | 202,68 kcal 848,13 kJ | % energie |
Tuk | 8,01 g | 37 % |
Uhľohydrát | 5,52 g | 10 % |
Proteín | 26,95 g | 53 % |
Cukor | 0,01 g | |
Nasýtený tuk | 2,28 g | |
Soľ | 1470,86 mg |
Všetky výživové faktory | Čiastka |
---|---|
alkohol | 0,00 g |
cholesterol (gc) | 313,10 mg |
cukrových alkoholov | 0,00 g |
cukry celkom | 0,01 g |
draslík | 480,24 mg |
ekvivalentov niacínu celkom | 19,51 mg |
ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 21087,69 ug |
energie, počítané | 848,13 kJ |
folát, celkom | 1435,63 ug |
fosfor | 538,60 mg |
fruktóza | 0,00 g |
galaktózy | 0,00 g |
glukóza | 0,00 g |
jodid (jód) | 33,69 ug |
karotenoidy celkom | 788,60 ug |
laktóza | 0,01 g |
magnézium | 30,76 mg |
mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 910,12 mg |
mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 237,63 mg |
mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 81,65 mg |
mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 138,84 mg |
mastné kyseliny, celkom | 6,22 g |
mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,28 g |
mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,04 g |
mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,81 g |
mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,64 g |
mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,38 g |
niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 16,64 mg |
organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
proteín, celkom | 26,95 g |
riboflavín | 3,72 mg |
sacharóza | 0,00 g |
selen, celkom | 100,93 ug |
sladový cukor | 0,00 g |
sodík | 577,26 mg |
soľ | 1470,86 mg |
sterolov celkom | 22,17 mg |
tiamín (vitamín b1) | 0,19 mg |
tryptofán | 464,20 mg |
tuk, celkom | 8,01 g |
uhľohydrát, k dispozícii | 5,52 g |
vitamín b-12 (kobalamín) | 95,47 ug |
vitamín c (kyselina askorbová) | 31,00 mg |
vitamín d | 0,91 ug |
vitamín e alfa-taxoferol | 1,36 mg |
vitamín k, celkom | 15,02 ug |
vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 1,27 mg |
vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
vlákno, celkom | 0,00 g |
vápnik | 10,42 mg |
zinok | 7,86 mg |
škrob, celkom | 0,00 g |
železo, celkom | 20,26 mg |