Nižšie je zloženie potravín (Pečená pečeň - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 202,68 kcal 848,13 kJ | % energie |
| Tuk | 8,01 g | 37 % |
| Uhľohydrát | 5,52 g | 10 % |
| Proteín | 26,95 g | 53 % |
| Cukor | 0,01 g | |
| Nasýtený tuk | 2,28 g | |
| Soľ | 1470,86 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 313,10 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,01 g |
| draslík | 480,24 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 19,51 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 21087,69 ug |
| energie, počítané | 848,13 kJ |
| folát, celkom | 1435,63 ug |
| fosfor | 538,60 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 33,69 ug |
| karotenoidy celkom | 788,60 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 30,76 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 910,12 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 237,63 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 81,65 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 138,84 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 6,22 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,28 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,04 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,81 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,64 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,38 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 16,64 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 26,95 g |
| riboflavín | 3,72 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 100,93 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 577,26 mg |
| soľ | 1470,86 mg |
| sterolov celkom | 22,17 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,19 mg |
| tryptofán | 464,20 mg |
| tuk, celkom | 8,01 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 5,52 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 95,47 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 31,00 mg |
| vitamín d | 0,91 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,36 mg |
| vitamín k, celkom | 15,02 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 1,27 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 10,42 mg |
| zinok | 7,86 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 20,26 mg |