Nižšie je zloženie potravín (Pečeňový stroganoff - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 141,49 kcal 592,40 kJ | % energie |
| Tuk | 8,43 g | 53 % |
| Uhľohydrát | 5,07 g | 15 % |
| Proteín | 11,14 g | 32 % |
| Cukor | 1,86 g | |
| Nasýtený tuk | 3,70 g | |
| Soľ | 608,76 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 122,29 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,86 g |
| draslík | 256,84 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 5,31 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 7680,48 ug |
| energie, počítané | 592,40 kJ |
| folát, celkom | 432,48 ug |
| fosfor | 222,30 mg |
| fruktóza | 0,40 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,30 g |
| jodid (jód) | 18,51 ug |
| karotenoidy celkom | 1706,40 ug |
| laktóza | 0,97 g |
| magnézium | 16,53 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 748,87 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 242,38 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 29,60 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 50,34 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 7,58 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 3,70 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,34 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,41 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,39 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,92 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 6,30 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,29 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,08 g |
| proteín, celkom | 11,14 g |
| riboflavín | 1,17 mg |
| sacharóza | 0,18 g |
| selen, celkom | 37,92 ug |
| sladový cukor | 0,01 g |
| sodík | 238,92 mg |
| soľ | 608,76 mg |
| sterolov celkom | 18,61 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 185,70 mg |
| tuk, celkom | 8,43 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 5,07 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 34,70 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 13,06 mg |
| vitamín d | 0,43 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,96 mg |
| vitamín k, celkom | 8,66 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,49 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,12 g |
| vlákno, celkom | 0,23 g |
| vápnik | 39,67 mg |
| zinok | 3,02 mg |
| škrob, celkom | 1,21 g |
| železo, celkom | 7,45 mg |