Nižšie je zloženie potravín (Pstruh dúhový, celok, priemerný - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 99,19 kcal 415,01 kJ | % energie |
| Tuk | 6,21 g | 57 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 10,89 g | 43 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 1,22 g | |
| Soľ | 86,13 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 34,91 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 273,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 7,96 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 14,56 ug |
| energie, počítané | 415,01 kJ |
| folát, celkom | 6,96 ug |
| fosfor | 169,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 16,25 ug |
| karotenoidy celkom | 437,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 16,25 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 304,89 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 58,45 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 237,01 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 753,87 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,60 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,22 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,70 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,67 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 1,30 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,35 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 5,46 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 10,89 g |
| riboflavín | 0,06 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 8,77 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 33,80 mg |
| soľ | 86,13 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,07 mg |
| tryptofán | 149,50 mg |
| tuk, celkom | 6,21 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 3,25 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 5,08 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,93 mg |
| vitamín k, celkom | 2,57 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,31 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 84,50 mg |
| zinok | 0,31 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,26 mg |