Nižšie je zloženie potravín (Pstruh dúhový, chovný - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 170,65 kcal 714,93 kJ | % energie |
| Tuk | 10,27 g | 54 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 19,70 g | 46 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 1,52 g | |
| Soľ | 132,50 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 53,70 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 420,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 12,24 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 22,40 ug |
| energie, počítané | 714,93 kJ |
| folát, celkom | 10,71 ug |
| fosfor | 260,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 6,00 ug |
| karotenoidy celkom | 672,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 25,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1325,94 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 481,01 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 318,30 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 757,09 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 9,22 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,52 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 3,31 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 4,31 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 1,81 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,41 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 8,40 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 19,70 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 15,05 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 52,00 mg |
| soľ | 132,50 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,10 mg |
| tryptofán | 230,00 mg |
| tuk, celkom | 10,27 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 5,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 5,10 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,43 mg |
| vitamín k, celkom | 3,96 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,47 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 130,00 mg |
| zinok | 0,37 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,40 mg |