Nižšie je zloženie potravín (Pstruha dúhový bochník, ryba v žitnej kôre - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 240,68 kcal 1007,55 kJ | % energie |
| Tuk | 11,55 g | 44 % |
| Uhľohydrát | 21,70 g | 37 % |
| Proteín | 11,07 g | 19 % |
| Cukor | 0,40 g | |
| Nasýtený tuk | 2,70 g | |
| Soľ | 1521,49 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 27,21 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,40 g |
| draslík | 270,60 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 5,52 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 25,86 ug |
| energie, počítané | 1007,55 kJ |
| folát, celkom | 11,56 ug |
| fosfor | 175,10 mg |
| fruktóza | 0,04 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,06 g |
| jodid (jód) | 48,44 ug |
| karotenoidy celkom | 295,00 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 30,71 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1596,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 409,61 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 136,28 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 422,91 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 10,77 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,70 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,83 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 5,10 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 1,12 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,65 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 3,89 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,56 g |
| proteín, celkom | 11,07 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 0,14 g |
| selen, celkom | 8,25 ug |
| sladový cukor | 0,15 g |
| sodík | 597,13 mg |
| soľ | 1521,49 mg |
| sterolov celkom | 41,45 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,14 mg |
| tryptofán | 141,40 mg |
| tuk, celkom | 11,55 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 21,70 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,60 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 3,09 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,53 mg |
| vitamín k, celkom | 7,53 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 2,70 g |
| vlákno, celkom | 2,91 g |
| vápnik | 59,48 mg |
| zinok | 0,97 mg |
| škrob, celkom | 21,30 g |
| železo, celkom | 0,92 mg |