Nižšie je zloženie potravín (Raky, varené - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 81,98 kcal 343,05 kJ | % energie |
| Tuk | 0,88 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 18,27 g | 100 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 0,18 g | |
| Soľ | 732,55 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 231,25 mg |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 87,50 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 5,92 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 16,88 ug |
| energie, počítané | 343,05 kJ |
| folát, celkom | 32,38 ug |
| fosfor | 137,50 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 106,25 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 27,50 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 65,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 40,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 130,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 47,50 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,75 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,36 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,24 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,12 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,76 mg |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 18,27 g |
| riboflavín | 0,04 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 62,50 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 287,50 mg |
| soľ | 732,55 mg |
| sterolov celkom | 1,25 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,01 mg |
| tryptofán | 277,50 mg |
| tuk, celkom | 0,88 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 2,25 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,06 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 3,56 mg |
| vitamín k, celkom | 0,13 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 2,62 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 72,50 mg |
| zinok | 1,64 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 4,50 mg |