Nižšie je zloženie potravín (Rastlinné vaječné kastrol - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 73,37 kcal 307,15 kJ | % energie |
| Tuk | 4,01 g | 53 % |
| Uhľohydrát | 3,47 g | 18 % |
| Proteín | 5,05 g | 29 % |
| Cukor | 2,88 g | |
| Nasýtený tuk | 1,17 g | |
| Soľ | 535,37 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 79,84 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 2,88 g |
| draslík | 154,11 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,96 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 250,07 ug |
| energie, počítané | 307,15 kJ |
| folát, celkom | 40,89 ug |
| fosfor | 99,30 mg |
| fruktóza | 0,17 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,18 g |
| jodid (jód) | 24,86 ug |
| karotenoidy celkom | 3569,10 ug |
| laktóza | 1,55 g |
| magnézium | 13,91 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 596,59 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 154,22 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 22,86 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,63 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,17 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,82 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,59 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,63 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,80 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,24 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,25 g |
| proteín, celkom | 5,05 g |
| riboflavín | 0,18 mg |
| sacharóza | 1,00 g |
| selen, celkom | 8,31 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 210,11 mg |
| soľ | 535,37 mg |
| sterolov celkom | 19,80 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,07 mg |
| tryptofán | 75,70 mg |
| tuk, celkom | 4,01 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,47 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,56 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 17,79 mg |
| vitamín d | 0,86 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,83 mg |
| vitamín k, celkom | 16,31 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,08 g |
| vlákno, celkom | 1,35 g |
| vápnik | 60,33 mg |
| zinok | 0,68 mg |
| škrob, celkom | 0,59 g |
| železo, celkom | 0,81 mg |