Nižšie je zloženie potravín (Ražný chlieb, ražný zmiešaný obilný chlieb - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 267,45 kcal 1119,58 kJ | % energie |
| Tuk | 1,56 g | 4 % |
| Uhľohydrát | 50,08 g | 83 % |
| Proteín | 8,28 g | 13 % |
| Cukor | 4,62 g | |
| Nasýtený tuk | 0,19 g | |
| Soľ | 1191,05 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 4,62 g |
| draslík | 318,24 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,62 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,33 ug |
| energie, počítané | 1119,58 kJ |
| folát, celkom | 39,27 ug |
| fosfor | 218,30 mg |
| fruktóza | 1,05 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,25 g |
| jodid (jód) | 5,04 ug |
| karotenoidy celkom | 160,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 68,86 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 614,45 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 76,72 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,11 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,70 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,61 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,23 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 1,43 g |
| proteín, celkom | 8,28 g |
| riboflavín | 0,13 mg |
| sacharóza | 1,84 g |
| selen, celkom | 5,08 ug |
| sladový cukor | 0,48 g |
| sodík | 467,45 mg |
| soľ | 1191,05 mg |
| sterolov celkom | 65,58 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,21 mg |
| tryptofán | 101,10 mg |
| tuk, celkom | 1,56 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 50,08 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,86 mg |
| vitamín k, celkom | 3,35 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 7,14 g |
| vlákno, celkom | 8,73 g |
| vápnik | 29,64 mg |
| zinok | 2,01 mg |
| škrob, celkom | 45,46 g |
| železo, celkom | 2,35 mg |