Nižšie je zloženie potravín (Ražová kaša, ražná vločka, mlieko, soľ - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 71,94 kcal 301,88 kJ | % energie |
| Tuk | 1,69 g | 16 % |
| Uhľohydrát | 9,53 g | 63 % |
| Proteín | 3,81 g | 21 % |
| Cukor | 5,04 g | |
| Nasýtený tuk | 1,08 g | |
| Soľ | 601,66 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 6,43 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 5,04 g |
| draslík | 191,64 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,86 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 11,70 ug |
| energie, počítané | 301,88 kJ |
| folát, celkom | 7,54 ug |
| fosfor | 117,00 mg |
| fruktóza | 0,03 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,02 g |
| jodid (jód) | 28,24 ug |
| karotenoidy celkom | 28,60 ug |
| laktóza | 4,82 g |
| magnézium | 21,17 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 95,83 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 14,46 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,60 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,08 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,12 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,39 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,10 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,16 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,20 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,20 g |
| proteín, celkom | 3,81 g |
| riboflavín | 0,16 mg |
| sacharóza | 0,09 g |
| selen, celkom | 3,22 ug |
| sladový cukor | 0,08 g |
| sodík | 236,13 mg |
| soľ | 601,66 mg |
| sterolov celkom | 8,63 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,04 mg |
| tryptofán | 54,50 mg |
| tuk, celkom | 1,69 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 9,53 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,36 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,72 mg |
| vitamín d | 1,01 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,07 mg |
| vitamín k, celkom | 0,87 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,03 g |
| vlákno, celkom | 1,26 g |
| vápnik | 124,07 mg |
| zinok | 0,65 mg |
| škrob, celkom | 4,49 g |
| železo, celkom | 0,37 mg |