Nižšie je zloženie potravín (Risotto, prasečí risotto, biele víno - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 151,05 kcal 632,41 kJ | % energie |
| Tuk | 8,60 g | 56 % |
| Uhľohydrát | 12,52 g | 38 % |
| Proteín | 2,90 g | 6 % |
| Alkohol | 0,60 g | 0 % |
| Cukor | 1,09 g | |
| Nasýtený tuk | 1,57 g | |
| Soľ | 367,95 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,60 g |
| cholesterol (gc) | 4,11 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,09 g |
| draslík | 141,02 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,59 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 24,09 ug |
| energie, počítané | 632,41 kJ |
| folát, celkom | 11,77 ug |
| fosfor | 53,00 mg |
| fruktóza | 0,21 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,22 g |
| jodid (jód) | 5,23 ug |
| karotenoidy celkom | 166,70 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 11,17 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1760,83 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 645,61 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 8,23 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,57 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,42 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 4,16 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,65 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,77 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,71 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,11 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,11 g |
| proteín, celkom | 2,90 g |
| riboflavín | 0,10 mg |
| sacharóza | 0,22 g |
| selen, celkom | 6,12 ug |
| sladový cukor | 0,01 g |
| sodík | 144,40 mg |
| soľ | 367,95 mg |
| sterolov celkom | 48,91 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,04 mg |
| tryptofán | 88,70 mg |
| tuk, celkom | 8,60 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 12,52 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,07 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,92 mg |
| vitamín d | 0,94 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,56 mg |
| vitamín k, celkom | 11,20 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,93 g |
| vlákno, celkom | 1,48 g |
| vápnik | 35,47 mg |
| zinok | 0,63 mg |
| škrob, celkom | 11,43 g |
| železo, celkom | 0,56 mg |