Nižšie je zloženie potravín (Risotto, špargľa risotto, biele víno - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 81,50 kcal 341,61 kJ | % energie |
| Tuk | 2,58 g | 29 % |
| Uhľohydrát | 9,80 g | 58 % |
| Proteín | 2,36 g | 13 % |
| Alkohol | 0,43 g | 0 % |
| Cukor | 0,80 g | |
| Nasýtený tuk | 0,86 g | |
| Soľ | 609,07 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,43 g |
| cholesterol (gc) | 2,71 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,80 g |
| draslík | 100,77 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,74 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 22,23 ug |
| energie, počítané | 341,61 kJ |
| folát, celkom | 36,38 ug |
| fosfor | 48,70 mg |
| fruktóza | 0,38 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,28 g |
| jodid (jód) | 9,61 ug |
| karotenoidy celkom | 108,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 10,10 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 316,95 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 109,07 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,27 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,86 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,44 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,93 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,32 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,46 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,11 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,25 g |
| proteín, celkom | 2,36 g |
| riboflavín | 0,03 mg |
| sacharóza | 0,12 g |
| selen, celkom | 2,40 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 239,04 mg |
| soľ | 609,07 mg |
| sterolov celkom | 16,40 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,04 mg |
| tryptofán | 25,20 mg |
| tuk, celkom | 2,58 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 9,80 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,05 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,35 mg |
| vitamín d | 0,07 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,58 mg |
| vitamín k, celkom | 12,77 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,03 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,52 g |
| vlákno, celkom | 1,28 g |
| vápnik | 35,86 mg |
| zinok | 0,46 mg |
| škrob, celkom | 9,01 g |
| železo, celkom | 0,41 mg |