Nižšie je zloženie potravín (Šalát, waldorfský šalát, zeler, jablko, orech a majonéza - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 95,60 kcal 400,41 kJ | % energie |
| Tuk | 6,95 g | 69 % |
| Uhľohydrát | 5,86 g | 26 % |
| Proteín | 1,23 g | 5 % |
| Cukor | 5,43 g | |
| Nasýtený tuk | 1,98 g | |
| Soľ | 104,93 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 17,14 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 5,43 g |
| draslík | 248,04 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,58 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 24,59 ug |
| energie, počítané | 400,41 kJ |
| folát, celkom | 22,79 ug |
| fosfor | 48,60 mg |
| fruktóza | 2,01 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,64 g |
| jodid (jód) | 3,69 ug |
| karotenoidy celkom | 56,40 ug |
| laktóza | 0,37 g |
| magnézium | 12,58 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2451,34 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 493,99 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 6,52 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,98 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,96 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,55 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,49 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 2,46 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,34 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,45 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,72 g |
| proteín, celkom | 1,23 g |
| riboflavín | 0,06 mg |
| sacharóza | 2,41 g |
| selen, celkom | 1,72 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 41,18 mg |
| soľ | 104,93 mg |
| sterolov celkom | 25,78 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 14,20 mg |
| tuk, celkom | 6,95 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 5,86 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,07 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 10,99 mg |
| vitamín d | 0,01 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,38 mg |
| vitamín k, celkom | 22,08 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,34 g |
| vlákno, celkom | 2,10 g |
| vápnik | 31,36 mg |
| zinok | 0,28 mg |
| škrob, celkom | 0,43 g |
| železo, celkom | 0,29 mg |