Nižšie je zloženie potravín (Šalátový nicoise, zemiaky, varené vajce, ančovičky - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 78,63 kcal 329,24 kJ | % energie |
| Tuk | 4,88 g | 56 % |
| Uhľohydrát | 5,32 g | 31 % |
| Proteín | 2,52 g | 13 % |
| Cukor | 2,02 g | |
| Nasýtený tuk | 0,54 g | |
| Soľ | 296,11 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 33,84 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 2,02 g |
| draslík | 259,24 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,93 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 47,40 ug |
| energie, počítané | 329,24 kJ |
| folát, celkom | 27,22 ug |
| fosfor | 51,70 mg |
| fruktóza | 0,92 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,75 g |
| jodid (jód) | 7,57 ug |
| karotenoidy celkom | 1369,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 15,54 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1010,22 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 382,50 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 6,38 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 22,20 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 4,49 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,54 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,44 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,50 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,41 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,03 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,48 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,38 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,40 g |
| proteín, celkom | 2,52 g |
| riboflavín | 0,08 mg |
| sacharóza | 0,30 g |
| selen, celkom | 4,38 ug |
| sladový cukor | 0,05 g |
| sodík | 116,21 mg |
| soľ | 296,11 mg |
| sterolov celkom | 28,79 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 35,70 mg |
| tuk, celkom | 4,88 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 5,32 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,30 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,56 mg |
| vitamín d | 0,25 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,23 mg |
| vitamín k, celkom | 25,75 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,73 g |
| vlákno, celkom | 1,31 g |
| vápnik | 29,87 mg |
| zinok | 0,37 mg |
| škrob, celkom | 3,30 g |
| železo, celkom | 0,67 mg |