Nižšie je zloženie potravín (Šampiňón, mlieko bez tuku - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 82,93 kcal 347,01 kJ | % energie |
| Tuk | 4,36 g | 50 % |
| Uhľohydrát | 7,65 g | 39 % |
| Proteín | 2,39 g | 11 % |
| Cukor | 5,80 g | |
| Nasýtený tuk | 1,51 g | |
| Soľ | 494,81 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 33,07 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 5,80 g |
| draslík | 273,72 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,28 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 38,11 ug |
| energie, počítané | 347,01 kJ |
| folát, celkom | 31,92 ug |
| fosfor | 63,70 mg |
| fruktóza | 1,54 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 2,53 g |
| jodid (jód) | 17,31 ug |
| karotenoidy celkom | 65,70 ug |
| laktóza | 0,66 g |
| magnézium | 14,87 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 509,76 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 193,66 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 8,62 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,88 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,51 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,74 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,56 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,53 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,94 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,28 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,47 g |
| proteín, celkom | 2,39 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 1,06 g |
| selen, celkom | 3,49 ug |
| sladový cukor | 0,02 g |
| sodík | 194,19 mg |
| soľ | 494,81 mg |
| sterolov celkom | 20,04 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,05 mg |
| tryptofán | 35,80 mg |
| tuk, celkom | 4,36 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 7,65 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,22 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 19,43 mg |
| vitamín d | 0,35 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,53 mg |
| vitamín k, celkom | 3,96 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,95 g |
| vlákno, celkom | 1,41 g |
| vápnik | 50,46 mg |
| zinok | 0,34 mg |
| škrob, celkom | 1,85 g |
| železo, celkom | 0,47 mg |