Nižšie je zloženie potravín (Severnej mliečnej škrupiny - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 15,77 kcal 66,76 kJ | % energie |
| Tuk | 0,50 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 0,62 g | 0 % |
| Proteín | 1,51 g | 100 % |
| Cukor | 0,25 g | |
| Nasýtený tuk | g | |
| Soľ | 5,10 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry celkom | 0,25 g |
| draslík | 260,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 5,50 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 66,76 kJ |
| folát, celkom | 21,00 ug |
| fosfor | 49,00 mg |
| fruktóza | 0,05 g |
| glukóza | 0,05 g |
| jodid (jód) | 1,00 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 12,00 mg |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 5,50 mg |
| proteín, celkom | 1,51 g |
| riboflavín | 0,42 mg |
| sacharóza | 0,05 g |
| selen, celkom | 2,00 ug |
| sladový cukor | 0,05 g |
| sodík | 2,00 mg |
| soľ | 5,10 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,03 mg |
| tuk, celkom | 0,50 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,62 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,06 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,11 mg |
| vitamín d | 2,93 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,00 mg |
| vitamín k, celkom | 0,30 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vlákno, celkom | 1,50 g |
| vápnik | 1,50 mg |
| zinok | 0,80 mg |
| škrob, celkom | 0,37 g |
| železo, celkom | 0,53 mg |