Nižšie je zloženie potravín (Smotanový syr, mascarpón, 38% tuku - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 368,07 kcal 1540,91 kJ | % energie |
| Tuk | 38,05 g | 92 % |
| Uhľohydrát | 2,76 g | 2 % |
| Proteín | 5,00 g | 5 % |
| Cukor | 2,76 g | |
| Nasýtený tuk | 25,38 g | |
| Soľ | 203,79 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 78,52 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 2,76 g |
| draslík | 176,81 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,44 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 330,92 ug |
| energie, počítané | 1540,91 kJ |
| folát, celkom | 6,47 ug |
| fosfor | 58,40 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 9,18 ug |
| karotenoidy celkom | 149,60 ug |
| laktóza | 2,76 g |
| magnézium | 6,95 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 487,17 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 147,31 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 36,14 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 25,38 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,93 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 1,10 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 8,74 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,56 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,09 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,09 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 5,00 g |
| riboflavín | 0,15 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 1,70 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 79,98 mg |
| soľ | 203,79 mg |
| sterolov celkom | 0,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,02 mg |
| tryptofán | 47,60 mg |
| tuk, celkom | 38,05 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,76 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,18 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,63 mg |
| vitamín d | 0,21 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,71 mg |
| vitamín k, celkom | 11,15 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,02 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 132,43 mg |
| zinok | 0,28 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,09 mg |