Nižšie je zloženie potravín (Sob, vařený, soľ - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 179,73 kcal 752,56 kJ | % energie |
| Tuk | 6,35 g | 31 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 30,44 g | 69 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 3,28 g | |
| Soľ | 1510,61 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,98 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 621,56 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 8,11 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 7,20 ug |
| energie, počítané | 752,56 kJ |
| folát, celkom | 5,93 ug |
| fosfor | 438,40 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 38,11 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 46,98 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 267,37 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 41,37 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 20,07 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,96 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 3,28 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,50 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,37 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 7,20 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 30,44 g |
| riboflavín | 0,21 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 42,36 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 592,86 mg |
| soľ | 1510,61 mg |
| sterolov celkom | 5,65 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 451,70 mg |
| tuk, celkom | 6,35 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 5,78 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,28 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,19 mg |
| vitamín k, celkom | 1,41 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,71 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 20,13 mg |
| zinok | 6,78 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 9,47 mg |