Nižšie je zloženie potravín (Steak z hovädzieho mäsa, šošovica - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 98,47 kcal 412,56 kJ | % energie |
| Tuk | 3,24 g | 30 % |
| Uhľohydrát | 7,58 g | 31 % |
| Proteín | 9,03 g | 40 % |
| Cukor | 1,30 g | |
| Nasýtený tuk | 0,97 g | |
| Soľ | 643,67 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 12,76 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,30 g |
| draslík | 301,91 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,33 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 28,50 ug |
| energie, počítané | 412,56 kJ |
| folát, celkom | 13,58 ug |
| fosfor | 111,10 mg |
| fruktóza | 0,52 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,35 g |
| jodid (jód) | 8,30 ug |
| karotenoidy celkom | 1316,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 24,53 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 218,09 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 74,57 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,69 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,97 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,35 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,23 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,05 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,10 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,27 g |
| proteín, celkom | 9,03 g |
| riboflavín | 0,08 mg |
| sacharóza | 0,44 g |
| selen, celkom | 5,05 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 252,62 mg |
| soľ | 643,67 mg |
| sterolov celkom | 6,64 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 101,80 mg |
| tuk, celkom | 3,24 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 7,58 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,24 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 4,47 mg |
| vitamín d | 0,05 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,49 mg |
| vitamín k, celkom | 18,51 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,69 g |
| vlákno, celkom | 1,12 g |
| vápnik | 19,64 mg |
| zinok | 1,52 mg |
| škrob, celkom | 7,30 g |
| železo, celkom | 2,04 mg |