Nižšie je zloženie potravín (Steak z hovädzieho mäsa - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 109,70 kcal 459,57 kJ | % energie |
| Tuk | 6,32 g | 51 % |
| Uhľohydrát | 2,07 g | 8 % |
| Proteín | 11,10 g | 42 % |
| Cukor | 0,37 g | |
| Nasýtený tuk | 2,07 g | |
| Soľ | 546,07 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 25,98 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,37 g |
| draslík | 226,71 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,99 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 8,92 ug |
| energie, počítané | 459,57 kJ |
| folát, celkom | 1,40 ug |
| fosfor | 114,90 mg |
| fruktóza | 0,11 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,12 g |
| jodid (jód) | 14,04 ug |
| karotenoidy celkom | 17,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 14,60 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 449,06 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 150,64 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,62 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,07 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,62 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,78 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,47 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,98 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,06 g |
| proteín, celkom | 11,10 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 0,13 g |
| selen, celkom | 8,38 ug |
| sladový cukor | 0,02 g |
| sodík | 214,31 mg |
| soľ | 546,07 mg |
| sterolov celkom | 11,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,03 mg |
| tryptofán | 144,00 mg |
| tuk, celkom | 6,32 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,07 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,47 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,47 mg |
| vitamín d | 0,19 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,47 mg |
| vitamín k, celkom | 3,99 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,11 g |
| vlákno, celkom | 0,20 g |
| vápnik | 9,36 mg |
| zinok | 2,02 mg |
| škrob, celkom | 1,70 g |
| železo, celkom | 1,67 mg |