Nižšie je zloženie potravín (Steak z hovädzieho steaku, zahustený - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 97,04 kcal 406,94 kJ | % energie |
| Tuk | 4,03 g | 39 % |
| Uhľohydrát | 2,17 g | 9 % |
| Proteín | 12,90 g | 52 % |
| Cukor | 0,27 g | |
| Nasýtený tuk | 1,15 g | |
| Soľ | 553,03 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 31,49 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,27 g |
| draslík | 246,76 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,60 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 11,47 ug |
| energie, počítané | 406,94 kJ |
| folát, celkom | 1,28 ug |
| fosfor | 127,30 mg |
| fruktóza | 0,07 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,08 g |
| jodid (jód) | 14,18 ug |
| karotenoidy celkom | 18,80 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 15,98 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 520,10 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 183,78 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,79 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,15 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,74 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,72 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,53 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 3,33 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,01 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,05 g |
| proteín, celkom | 12,90 g |
| riboflavín | 0,08 mg |
| sacharóza | 0,09 g |
| selen, celkom | 9,58 ug |
| sladový cukor | 0,02 g |
| sodík | 217,04 mg |
| soľ | 553,03 mg |
| sterolov celkom | 12,68 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,03 mg |
| tryptofán | 189,50 mg |
| tuk, celkom | 4,03 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,17 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,53 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,32 mg |
| vitamín d | 0,23 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,60 mg |
| vitamín k, celkom | 4,84 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,10 g |
| vlákno, celkom | 0,17 g |
| vápnik | 8,68 mg |
| zinok | 2,24 mg |
| škrob, celkom | 1,90 g |
| železo, celkom | 1,85 mg |