Nižšie je zloženie potravín (Šťuka, vyprážané v masle - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 147,94 kcal 619,24 kJ | % energie |
| Tuk | 7,38 g | 44 % |
| Uhľohydrát | 0,07 g | 0 % |
| Proteín | 20,29 g | 56 % |
| Cukor | 0,07 g | |
| Nasýtený tuk | 4,60 g | |
| Soľ | 1240,82 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 82,17 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,07 g |
| draslík | 363,63 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 7,25 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 59,81 ug |
| energie, počítané | 619,24 kJ |
| folát, celkom | 4,64 ug |
| fosfor | 259,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 76,57 ug |
| karotenoidy celkom | 38,90 ug |
| laktóza | 0,07 g |
| magnézium | 30,36 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 99,90 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 38,63 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 19,01 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 31,55 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 6,85 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 4,60 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,32 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,75 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,13 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,26 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 20,29 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 23,45 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 486,98 mg |
| soľ | 1240,82 mg |
| sterolov celkom | 0,32 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,05 mg |
| tryptofán | 255,80 mg |
| tuk, celkom | 7,38 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,07 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,81 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 2,23 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,10 mg |
| vitamín k, celkom | 2,42 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 56,83 mg |
| zinok | 1,16 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,34 mg |