Nižšie je zloženie potravín (Šunka, chudá, pečená - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 170,41 kcal 713,62 kJ | % energie |
| Tuk | 5,80 g | 28 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 29,36 g | 72 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 2,01 g | |
| Soľ | 1204,88 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 73,13 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 396,41 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 8,46 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 2,41 ug |
| energie, počítané | 713,62 kJ |
| folát, celkom | 2,52 ug |
| fosfor | 227,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 28,99 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 28,62 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 622,35 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 56,58 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 5,09 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,29 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,01 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,78 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,37 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,68 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,67 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 29,36 g |
| riboflavín | 0,29 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 28,29 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 472,87 mg |
| soľ | 1204,88 mg |
| sterolov celkom | 1,41 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,72 mg |
| tryptofán | 353,60 mg |
| tuk, celkom | 5,80 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,66 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,42 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,37 mg |
| vitamín k, celkom | 4,53 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 11,95 mg |
| zinok | 2,26 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,87 mg |