Nižšie je zloženie potravín (Syrový šalát, kyslé smotany - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 112,57 kcal 471,24 kJ | % energie |
| Tuk | 8,27 g | 69 % |
| Uhľohydrát | 2,09 g | 8 % |
| Proteín | 6,91 g | 23 % |
| Cukor | 2,06 g | |
| Nasýtený tuk | 3,66 g | |
| Soľ | 618,41 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 14,58 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 2,06 g |
| draslík | 200,67 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,99 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 64,07 ug |
| energie, počítané | 471,24 kJ |
| folát, celkom | 30,39 ug |
| fosfor | 151,30 mg |
| fruktóza | 0,82 g |
| galaktózy | 0,05 g |
| glukóza | 0,65 g |
| jodid (jód) | 13,60 ug |
| karotenoidy celkom | 698,70 ug |
| laktóza | 0,30 g |
| magnézium | 15,43 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 759,10 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 311,34 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 7,73 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 3,66 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,11 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,81 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,31 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,77 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,30 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,47 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,32 g |
| proteín, celkom | 6,91 g |
| riboflavín | 0,14 mg |
| sacharóza | 0,25 g |
| selen, celkom | 5,69 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 242,70 mg |
| soľ | 618,41 mg |
| sterolov celkom | 24,06 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,03 mg |
| tryptofán | 101,20 mg |
| tuk, celkom | 8,27 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,09 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,40 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 20,68 mg |
| vitamín d | 0,05 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,01 mg |
| vitamín k, celkom | 28,30 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,52 g |
| vlákno, celkom | 0,76 g |
| vápnik | 208,81 mg |
| zinok | 1,15 mg |
| škrob, celkom | 0,03 g |
| železo, celkom | 0,33 mg |