Nižšie je zloženie potravín (Tofu a zemiakový kastrol, obsahuje vajíčko - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 87,24 kcal 365,51 kJ | % energie |
| Tuk | 5,38 g | 58 % |
| Uhľohydrát | 5,75 g | 26 % |
| Proteín | 3,32 g | 16 % |
| Cukor | 2,16 g | |
| Nasýtený tuk | 1,29 g | |
| Soľ | 747,62 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 24,93 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 2,16 g |
| draslík | 216,61 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,29 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 34,58 ug |
| energie, počítané | 365,51 kJ |
| folát, celkom | 15,68 ug |
| fosfor | 57,20 mg |
| fruktóza | 0,83 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,64 g |
| jodid (jód) | 7,24 ug |
| karotenoidy celkom | 1469,30 ug |
| laktóza | 0,14 g |
| magnézium | 18,91 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 965,04 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 139,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 7,28 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 4,99 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,29 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,18 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,50 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,02 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,48 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,31 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,24 g |
| proteín, celkom | 3,32 g |
| riboflavín | 0,10 mg |
| sacharóza | 0,54 g |
| selen, celkom | 4,62 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 293,41 mg |
| soľ | 747,62 mg |
| sterolov celkom | 41,59 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 57,90 mg |
| tuk, celkom | 5,38 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 5,75 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,21 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 5,50 mg |
| vitamín d | 0,16 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,03 mg |
| vitamín k, celkom | 5,83 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,49 g |
| vlákno, celkom | 1,03 g |
| vápnik | 76,27 mg |
| zinok | 0,49 mg |
| škrob, celkom | 3,59 g |
| železo, celkom | 1,37 mg |